Tarifi:
Yarım kilo kıyma
Yarım kilo mantar
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Salça
1 Yumurta
Tuz
Kimyon
Karabiber
Nane
Yapılışı:
Kıyma,yumurta,soğan,salça ve baharatlarla köfte yoğurulur.Yarım saat bu karışım dinlendirilir.Borcama köfteler kase şekli verilerek dizilir.Kalan boşluklara mantarlar sap kısımları alınarak koyulur.170 derece fırında 45 dk pişirilir.Fırından çıkarılan köftelere patetes püresi ilave edilir 15 dk daha fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
admin
